Barra de Granola Caseira com Melado e Frutas Secas: Uma Receita Vegana Irresistível

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Você já pensou em preparar sua própria barra de granola em casa? Se a resposta é sim, você está prestes a descobrir como fazer uma Barra de Granola Caseira com Melado e Frutas Secas! Esta receita vegana é uma opção saudável e prática para um lanche nutritivo, perfeita para levar na bolsa ou consumir no café da manhã. Vamos juntos aprender a preparar essa delícia!

Ingredientes

Para a Barra de Granola:

  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de amêndoas picadas
  • 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
  • 1/2 xícara de frutas secas picadas (como damascos, tâmaras ou uvas passas)
  • 1/4 xícara de melado de cana
  • 1/4 xícara de manteiga de amêndoas ou amendoim
  • 1/4 xícara de sementes de girassol
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a Mistura de Granola:

  1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma assadeira retangular (aproximadamente 20×30 cm) com papel manteiga. Isso ajudará a desenformar as barras facilmente.
  2. Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, as amêndoas picadas, as castanhas-do-pará picadas, as sementes de girassol, as frutas secas, a canela e uma pitada de sal. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Adicionando os Ingredientes Líquidos:

  1. Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o melado de cana e a manteiga de amêndoas. Misture até que ambos os ingredientes estejam bem combinados e aquecidos, mas não deixe ferver. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
  2. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem com uma colher de pau ou espátula, até que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos pela mistura de melado.

Montando a Barra de Granola:

  1. Transfira a mistura para a assadeira forrada e pressione firmemente com a parte de trás da colher ou com as mãos, para que fiquem bem compactas. Isso é crucial para garantir que as barras mantenham a forma após assar.

Assando e Resfriando:

  1. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Fique de olho para não queimar.
  2. Após assar, retire a assadeira do forno e deixe a barra esfriar completamente na assadeira. Isso pode levar cerca de 30 minutos. Não se preocupe se parecer um pouco mole; elas firmarão à medida que esfriam.
  3. Quando estiver completamente fria, retire a barra da assadeira usando o papel manteiga e corte em quadrados ou retângulos.

Benefícios da Barra de Granola Caseira

A Barra de Granola Caseira com Melado e Frutas Secas é uma opção de lanche cheia de nutrientes. Aqui estão alguns benefícios:

  • Aveia em Flocos: É uma excelente fonte de fibras, que ajudam a promover a saúde digestiva e proporcionam saciedade. Também contém beta-glucanas, que podem ajudar a reduzir o colesterol.
  • Frutas Secas: Tais como tâmaras e damascos, são ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais. Elas adicionam um toque doce natural à receita, sem a necessidade de açúcar refinado.
  • Nozes e Sementes: Amêndoas e castanhas-do-pará são fontes de proteínas e gorduras saudáveis, essenciais para a saúde do coração. Além disso, elas oferecem uma boa quantidade de magnésio e vitamina E.
  • Melado de Cana: É uma alternativa saudável ao açúcar refinado, pois contém minerais e antioxidantes. Além disso, proporciona um sabor caramelizado delicioso à granola.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer a Barra de Granola Caseira com Melado e Frutas Secas, está pronta para se deliciar com um lanche saudável e saboroso sempre que quiser! Essa receita é ideal para quem busca opções práticas e nutritivas para o dia a dia.

Experimente essa combinação incrível e compartilhe sua experiência nos comentários! Não esqueça de dividir essa receita com amigos e familiares, e transforme sua rotina alimentar com delícias veganas! Prepare-se para receber muitos elogios por essas barrinhas saudáveis!